Valorisation de l'entreprise, de la confiture, du projet, du passé et des personnalités clés du projet
En 1972, Mèrevone, son mari, et sa sœur ont fait l'acquisition des premiers 15 hectares de parcelles. Cette acquisition marqua le début de notre histoire familiale et de notre engagement envers la terre et ses richesses. En 2015, nous avons complété cette terre avec 40 hectares supplémentaires, étendant ainsi notre domaine.
Vision de Mèrevone
Mèrevone avait une vision unique pour notre domaine. Elle aimait magnifier les produits du pays avec une approche accueillante et généreuse. Elle rêvait de transformer notre terrain en un musée arboricole et une réserve naturelle pour les animaux, consacrant 10 hectares à des friches naturelles. Passionnée par les bons produits et les bonnes choses de qualité, elle partageait ses créations avec la famille, les amis en France, et les étrangers de passage. Respectant chaque fruit, elle évitait les mélanges inappropriés pour conserver la pureté des saveurs.
Héritage et Tradition
Les enfants de Mèrevone repartaient toujours avec de la confiture après leurs voyages, un geste pour réchauffer le cœur. Les réflexions et les plantations ont commencé en 2013, et en 2014, nous avons planté notre premier arbre. Nous avons choisi des plantes adaptées, nécessitant peu d’eau.
La tradition de la confiture remonte à la grand-mère de Mèrevone, qui réalisait des pâtes de fruits et des confitures. Mèrevone perpétuait cette tradition en réalisant ses confitures dans un chaudron en cuivre, apportant ainsi une touche d’authenticité et de savoir-faire ancestral.
Terroir
Le sol calcaire peu profond du nord de Grande-Terre, riche en calcium (Ca+) et bercé par la brise marine riche en chlorure de sodium (NaCl) de la Grande Vigie, apporte à nos fruits une identité unique et incomparable.
Récolte
Nos récoltes sont faites à la main, avec une attention particulière portée à chaque fruit. Nous récoltons trois fois par semaine de mars à septembre, deux fois par semaine d’octobre à décembre, et une fois par semaine de janvier à février.
Cultures
La préparation de nos terres est réalisée avec soin, utilisant des techniques de goutte à goutte pour la gestion de l'eau et des apports de matières organiques raisonnés. Notre approche des cultures est personnalisée par parcelle, assurant que chaque zone de notre domaine reçoit l'attention et les soins nécessaires pour produire des fruits de la plus haute qualité.
Ensemble, nous perpétuons l’héritage de Mèrevone, en valorisant notre terroir et en partageant avec le monde des produits d'exception issus de notre histoire et de notre passion pour l’agriculture durable et respectueuse.